Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Туапсе
Пункт выдачи товара:
Туапсе

Фризеры для мороженого

Если вы решили открыть новое заведение или добавить новинки меню в уже работающем, предлагаем присмотреться к холодным десертам и сладостям. Для изготовления данных продуктов нужен фризер для мороженого. Производители предлагают множество разных видов оборудования, давайте разберёмся, что именно следует учитывать при выборе.

Главное достоинство фризеров мороженого в том, что для работы с ним не требуется специальных навыков, он делает работу кондитеров намного легче и быстрее. Ведь больше не приходится взбивать массу самостоятельно и тратить на это время. Техника полностью автоматическая и не нуждается в постоянном контроле.

Фризеры делятся по видам изготавливаемого продукта и техническим характеристикам.

Фризер для мягкого и твердого мороженого

Для получения мягкого мороженого используют специальный цикл взбивания, который создает мягкое мороженое с пенкой. Этот десерт можно пить как коктейль.

Аппараты для твердого мороженого выдают густую массу, которую едят ложками. Именно из него делают шарики мороженого, такие притягательные и нарядные. Фризеры для твердого мороженого обычно оборудованы функциями по добавлению начинок (ягод, фруктов, орешков).

Фризер для жареного мороженого и коктейльный

Несмотря на удивительное название, это мороженое не жарят. На специально встроенной во фризер столешнице, напоминающей сковороду с температурой -30 градусов, такое мороженое закручивают в рулеты. С помощью специальных шпателей мороженое готовится на открытом воздухе на глазах у покупателя. В процессе добавляют всевозможные начинки, получая в итоге практически эксклюзивный десерт.

Коктейльные фризеры используют для изготовления сладкого холодного напитка прямо за прилавком. Данное оборудование удобное, производительное и быстро окупаемое. Напитки получаются густые и обладают ярким вкусом мороженого.

Из важных характеристик обязательно нужно учесть объемы планируемого изготовления холодных десертов. Для небольшого потока заказов вполне достаточно настольных фризеров. Их устанавливают на полочке или столе. Цена их не высока.

Для обеспечения мороженым интенсивного потока заказов потребуется уже более производительные напольные аппараты. Их размеры уже больше, как и цена.

Компания RESPROFI предлагает широкий выбор фризеров для мороженого напрямую от производителей, что гарантирует приятные цены и качественное оборудование. Ознакомиться с ассортиментом можно в каталоге на сайте.

осн м.jpg


19.07.2021

Возврат к списку

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх